Sufle tarifi için gereken malzemeler:
- 120 gr bitter çikolata,
- 75 gr tereyağ veya margarin,
- 75 gr toz şeker ( yaklaşık olarak 3,5 yemek kaşığı),
- 50 gram un (2,5 kaşık kadar),
- 2 adet yumurta,
- 1 fiske tuz,
- Pudra şekeri.
Köftemiz için gerekli olanlar:
- 1 bardak kırmızı mercimek,
- 1 su bardağı ince bulgur,
- 1 adet kuru soğan,
- 1yemek kaşığı salça,
- Baharat ( kimyon, karabiber, pulbiber),
- Yeşil soğan, maydanoz.
Gerekli olanlar:
- 2,5 su bardağı ince bulgur,
- 1 su bardağı irmik,
- 1 yumurta,
- 1 kaşık un,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 adet kuru soğan,
- Tuz ve kimyon.
- Sosu için malzemeler:
- 3 diş sarımsak,
- 1 kahve fincanı sıvıyağ,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- Göz kararınca maydanoz.
Nefis şerbetli ve kakaolu kurabiye için gerekli olan ana malzemeler:
- 125 gr tereyağ veya margarin,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 4 yemek kaşığı kakao,
- 1 yumurta,
- 1 çay bardağı şeker,
- 3 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 vanilya.
Şerbetimiz:
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı su.
- Önce kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
Poağaçamız için gerekli olan temel malzemeler:
- 2 su bardağı süt,
- 1 bardak sıvıyağ,
- 2 yumurta (sarısı ayrılacak),
- 1 paket küçük yaşmaya,
- Tuz ve üzerine alabildiği kadar un.
İç kısmı:
- Patatesli, peynirli, kıymalı yapılır, detaylar tarifimizde.
Nefis poğaçamız için başlıca malzemeler:
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 paket margarin veya,
- (İkisinin yerine sadece 1 su bardağı sıvıyağ olur)
- 1 kabartma tozu, tuz,
- Alabildiği kadar un.
İçini doldurmak için:
- Beyaz peynir,
- Doğranmış maydanoz.
