Peynirli Maydanozlu Poğaça Tarifi

Nefis poğaçamız için başlıca malzemeler:

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 paket margarin veya,
  • (İkisinin yerine sadece 1 su bardağı sıvıyağ olur)
  • 1 kabartma tozu, tuz,
  • Alabildiği kadar un.

İçini doldurmak için:

  • Beyaz peynir,
  • Doğranmış maydanoz.

Üzeri ve süslemeler:

  • Çörekotu

Peynirli poğaçanın yapılışı:

Bir kabın içerisine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu koyup güzelce karıştıralım.

Ayrı bir kapta 3 yumurtayı (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım), 1 subardağı yoğurdu, 1 su bardağı sıvıyağı, 1 adet kabartma tozunu, aldığı kadar unu ve bir miktar tuzu birlikte karıştırıp güzelce yoğuralım. Hamur ele yapışmayacak hale geldiğinde hamurumuz olmuş demektir. Elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar koparıp elimizde açacağız. İçerisine daha önce hazırlamış olduğumuz peynirli maydanozlu karışımdan koyup kapatacağız. Üzerine yumurta sarısını eşit dağıtmaya özen göstererek süreceğiz. Yumurta sarısının üzerine az miktarda sıvıyağ damlatalım karıştıralım ve bu şekilde sürelim. Daha sonra çörekotu serpelim.  Hazırlamış olduğumuz peynirli maydanozlu poğaçalarımızı yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Bir Cevap Yazın

İsim *
E-posta *
İnternet sitesi