Patatesli peynirli tuzlu ay çöreği tarifi için malzemeler:

• 300 gr un,
• 150 gr margarin,
• 150 gr patates,
• 150 gr kaşar peyniri,
• 5 adet yumurta,
• 20 gr bira mayası.

Ay çöreği nasıl yapılır anlatışı:

Un ve margarine, haşlanmış rendelenmiş patates, maya  ilave edilir, hamur yoğrulur ve mayalanıncaya kadar bekletilir.

Hamurdan küçük parçalar koparılır yuvarlanır merdaneyle 10-15 cm büyüklüğünde açılır ve üçgen şeklinde kesilir. Rendelenmiş peynir, yumurta sarısı ile karıştırılır ve üçgenlerin içine birer parça konulur. Sonrasında kıvrılıp ay şekli verilir. En son işlem olarak üstlerine yumurta sarısı sürülür, hafif ateşte fırında pişirilir.