Peynirli kek ana malzemeler:
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı yoğurt,
- ½ su bardağı margarin,
- ½ su bardağı sıvıyağ,
- 3,5 su bardağı un,
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu,
- 150 gr. sert beyaz peynir,
- 1 demet dereotu (nane),
- 2,5 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı çörek otu.
Hızlı şekerpare yapımı için gereken malzemeler:
- 7 kahve fincanı un,
- 1 kahve fincanı pudra şekeri,
- ½ margarin (125 gr. yarısı),
- 1 yumurta,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 vanilya.
Şerbeti:
- 1,5 su bardağı tozşeker,
- 1 bardaktan biraz fazla su.
- Önce şerbeti hazırlanır.
Marmelatlı fındık rüyası tatlısı malzemeleri:
- 1 yumurta,
- 250 gram fındık içi (iri çekilmiş),
- 3 su bardağı un (3,5 da olabilir, hamur yumuşak olmalı),
- 125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin,
- 1 çay bardağı yoğurt ve aynı ölçekte toz şeker,
- 1 kahve fincanı sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Kayısı, vişne, ayva ve benzeri meyve marmelatı
Kömbe kurabiyesi için malzemelerimiz:
- 250 gram margarin veya tereyağı,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 4 su bardağı un,
- 2,5 çay bardağı toz şeker,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 paket vanilya,
- 7-8 adet kakule (kakule nedir?),
- 2 çay kaşığı tarçın ve aynı ölçekte dövülmüş karanfil,
- 2 çay kaşığı mahlep ve damla sakızı (mahlep nedir?),
- 5 çorba kaşığı hindistan cevizi,
- 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz içi,
- 1 kase susam (arzu edilir ise).
Kısa sürede kolayca hazırlanabilen 5 dakika tatlısı malzemeleri:
- 1 litre + 1 su bardağı süt
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı un ve aynı ölçekte toz şeker
- 1 hazır kek tabanı
- 1 poşet Dr. Oetker çikolata sos
Aşçı notu: Bu ölçü büyük yuvarlak borcam tepsiye iyi geliyor. Eğer büyük dikdörtgen borcam tepsiyle yapılacaksa kek tabanı küp şeklinde doğranır.
Muhallebesi için:
- 1,5 litre süt
- 1,5 bardak un ile yapılır. Diğer malzemeler aynı.
Selanik gevreği için ana malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek yakışığı limon suyu
- 4 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım bardak fındık veya badem
- Yarım su bardağı kuru üzüm ve kayısı (ek kuruyemişler de olabilir)
- 1 bardak süt
Özel not: Fındık, badem, kuru üzüm, kayısı ve sütü tahta kaşık ile karıştırın.
