Gelin bohçası böreği ana malzemeleri:

• Yarım kg tavuk kuşbaşı,
• 1 kg yufka,
• 2 orta boy rendelenmiş havuç,
• 1 küçük kutu bezelye,
• 1 orta boy kuru soğan,
• Yarım paket (125 gram kadar) margarin,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• Yarım bardak su,
• 2 yumurta sarısı,
• Tuz ve karabiber,
• Aluminyum folyo veya maydanoz sapı.

Tarifi Oku ￫

Kıymalı veya peynirli su böreği için malzemeler:

• 5 yumurta,
• 1 bardak süt,
• 250 gram tereyağı (veya 125 gram margarin + 1 su bardağı sıvı yağ),
• 1,5 tatlı kaşığı tuz,
• Alabildiği kadar un (sert hamur olmalıdır),

Peynirli iç için:

• 300 gram beyaz peynir,
• ½ demet maydanoz,

Kıymalı iç için:

• 300 gram kıyma,
• ½ demet maydanoz,
• 1 adet kuru soğan.

Tarifi Oku ￫

Karaköy böreği ana malzemeler:

• 1 kilogram un (9 su bardağına tekabul ediyor),
• Çeyrek paket yaş maya,
• 4 adet yumurta (2 sarı üzeri için, 3 akı ve 2 sarı da hamur için),
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çorba kaşığı tuz,
• 3-3,5 bardak ılık su,
• 375 gram margarin (oda sıcaklığında olmalıdır),
• Kıymalı veya peynirli iç,
• Maydanoz

Not: Margarin aralarını yağlamak içindir.

Tarifi Oku ￫

Milföy hamurlu börek için gereken malzemeler:

• 12 adet milföy hamuru,
• 2 adet yufka,
• 1 şişe maden suyu,
• 1 yumurta,
• 1 bardak süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan,

Not: Baharat konur, kavrulur ve soğutulup kullanılır. Tavuklu mantarlı içte kullanabilirsiniz.

Tarifi Oku ￫

Kavurma böreği yapmak için ana malzemeler:

İç harcı için:

• 300 gram kıyma,
• 1 çay bardağı pirinç,
• 1 çay bardağı sıcak su,
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber.

Hamuru için:

• 1 bardak su,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Alabildiği kadar un,
• Yarım paket margarin

Not: Margarinimiz aralarını yağlamak içindir.

Tarifi Oku ￫