Milföy hamurlu börek için gereken malzemeler:

• 12 adet milföy hamuru,
• 2 adet yufka,
• 1 şişe maden suyu,
• 1 yumurta,
• 1 bardak süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan,

Not: Baharat konur, kavrulur ve soğutulup kullanılır. Tavuklu mantarlı içte kullanabilirsiniz.

Milföy hamurlu börek nasıl yapılır tarifi :

Dikdörtgen borcam yağlanıp 6 adet milföy hamuru biraz açılarak yerleştirilir. Kare borcam olursa 4 milföy hamuru yeterli olur. Boşluk kalmayacak şekilde dizilir. Bir yufka buruşturularak üzerine serilir ve iç harcı yayılır. Harcın üzerine ikinci yufka buruşturularak serilir.

Kalan 6 milföy hamuru yufkanın üzerine yerleştirilir. Börek şerit şeklinde kesilir, bu yaklaşık 2 parmak enindedir. Üzerine maden suyu, sıvı yağ, süt ve yumurta karışımı dökülür. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Krema, muz, çilek, antep fıstığı ezmesi veya üzüm ile süsleyebilirsiniz.