Şerbetli gül tatlısı tarifi için ana malzemeler:

• 1 Yumurta,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 100 gram tereyağı,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı irmik,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Alabildiği kadar un,
• İçine fındık.

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker,
• 4 su bardağı su,
• ½ limonun suyu,
• ( Şerbet önceden hazırlanır ve soğumaya bırakılır. )

Şerbetli gül tatlısı nasıl yapılır tarifi:

Yumurta, irmik, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Bu karışıma kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave edilerek yoğurulur. Ele yapışmayacak şekilde hamur elde edilir.

Hamur merdane ile ½ santim kalınlığında açılır. Çay bardağı ile kesilerek küçük yuvarlak pazılar yapılır. Bir pazı alınır ve ortasına fındık konur. Pazının dört kenarı fındığa kadar olan kısma kadar kesilerek artı şeklinde çentik yapılır. Dört parçaya ayrılan pazının her bir parçacı bir ucundan tutularak fındığın gül desenli hamurlar fırın tepsisine dizilir ve fırına konur.

Fırın 180 dereceye ayarlanır ve hamurlar kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkan pişmiş gül tatlılarının üzerine daha önceden hazırladığımız ve soğumaya bıraktığımız şerbeti dökülür.