Tavada Kabak Mücveri için malzemeler:
- 3 veya 4 tane kabak,
- 2 adet yumurta,
- 1,5 yemek kaşığı un,
- Yeşil soğan,
- Maydanoz,
- Dere otu.
Nohutlu İçli Köfte yapılışı biraz zahmetli gibi görülse de aslında yaptıkça pratiklik kazanılan bir içli köfte çeşididir. Hem doyurucu hem de son derece lezzetli olan nohutlu içli köfte özel günlerin ikramı olarak hazırlanan, yöresel farklılıklarla baharat çeşitliliği değişebilen bir yemektir.
Çikolatalı tatlıların en sevilen çeşidi olan akışkan çikolatalı sufle, akışkan görünümü ve leziz tadı ile harika bir sunumdur. Yapılışı da kolay olup kısa sürede hazırlanabilmektedir.
Çikolatalı Sufle Malzemeleri;
- Bir paket bitter çikolata (80 gr. kadar)
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı buğday unu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz.
- 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme kabını yağlamak için)
- 1 yemek kaşığı un (yağlanan pişirme kabına serpmek için)
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Baklavaya benzeyen, üçgen şeklinde hafif ve lezzetli bir hamur tatlısı olan şöbiyet tatlısı, yapılışı son derece pratik olduğundan evlerde de sıklıkla yapılmaktadır. Konuklar için harika bir ikramdır.
Şöbiyet Tatlısı Malzemeleri;
- 20 tane ince baklavalık yufka
- 5 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
- 200 gr. tereyağı
Muhallebisi İçin Malzemeler;
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı irmik
Şerbeti İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 4 damla limon
Üstü İçin; Dövülmüş Antep fıstığı
Her yaş için önerilen, besin değeri yüksek, lif içeren ve özellikle sindirim sistemini düzenleyen sebze çorbası diyet yapan kişilerin vazgeçilmezidir. Evinizde bulunan farklı sebzelerle de sebze çorbaları yapabilir, farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Sebze Çorbası Malzemeleri;
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy kereviz
- 2 dal brokoli
- 3-4 yaprak ıspanak ya da 2 dal pazı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4-5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Ayçiçek yağı da olabilir)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı domates sosu ya da 1 adet domates
- 2 adet çarliston biber (etli kırmızıbiber de olabilir)
- 1 su bardağı et suyu (tavuk suyu, kemik suyu ya da kırmızı et suyu)
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı kolay ve sevilerek tüketilen kolay tavukgöğsü tatlısı, özellikle çocukların çok beğendiği bir sütlü tatlı çeşididir. Konuklar için de ikrama uygun bir sunumdur.
Kolay Tavuk Göğsü Malzemeleri;
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için; Tarçın, kakao ya da Hindistan cevizi ve benzeri süslemeler.
