Ayva tatlısı malzemelerimiz:
- 4 adet ayva,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 1 bardak su,
- 1 elma rendesi,
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi,
- Arzu edilirse lahusa şekeri
Tatlılar
Ayva marmelatı yapmak için ana malzemeler:
- 1 kilogram ayva,
- 2 bardak su,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 1 limon suyu,
- Karanfil tanesi (isteğe bağlıdır).
Limonlu cheesecake yapmak için malzemeler:
Tabanı için:
- 2 paket eti burçak biskuvi,
- 125 gram tereyağı,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 1 tatlı kaşığı bal.
Kreması için:
- 2 adet pınar labne peynir (400 gr.),
- 1 su bardağı sütaş süzme yoğurt,
- 1 bardak toz şeker,
- 150 gram krema,
- 2 adet yumurta,
- Yarım limon suyu, 1 adet limon kabuğu rendes,
- 4 çorba kaşığı un,
- 1 yumurta akı,
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
Not: Yumurta akı ve pudra şeker kar haline gelinceye kadar çırpılır ve buzdolabında bekletilir.
Jölesi için:
- 2 adet limon suyu,
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
- 1 çay bardağı su ve toz şeker,
Aşçı notu: Tüm malzemeler bir tencerede pişirilir. Jöleyi yapmak için taze sıkılmış 1 bardak meyve suyu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 çay bardağı toz şeker birlikte pişirilir.
Süslemek için:
- 2 adet ince halka dilimlenmiş limon,
- 1 bardak toz şeker,
- 1 çorba kaşığı su.
Akışkan şekilde çikolatalı sufle yapmak için gereken malzemelerimiz:
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 160 gram bitter çikolata,
- 1 yemek kaşığı un (silme),
- 1 kutu krema,
- Yağlamak için margarin ve toz şeker,
- Üzerine dondurma ya da krema artı yarım bardak pudra şekeri.
Beze yapmak için gerekli olan malzemeler:
- 1 yumurta akı,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 fişke tuz,
- 1 çay kaşığının ucu ile sirke (3 yumurta için yarım çay kaşığı sirke olur),
- 1 yemek kaşığı nişasta (silme),
- 1 paket vanilya (3 yumurta için),
- 1 buçuk bardak dövülmüş ceviz içi,
- Nişasta yerine 1,5 su bardağı mısır gevreği konulabilir.
Hızlı şekerpare yapımı için gereken malzemeler:
- 7 kahve fincanı un,
- 1 kahve fincanı pudra şekeri,
- ½ margarin (125 gr. yarısı),
- 1 yumurta,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 vanilya.
Şerbeti:
- 1,5 su bardağı tozşeker,
- 1 bardaktan biraz fazla su.
- Önce şerbeti hazırlanır.
